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东莞市祥杰膳食管理有限公司

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东莞市祥杰膳食管理有限公司
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工地食堂承包商-松山湖工地食堂承包-祥杰膳食服务(查看)

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:341001427                    更新时间:2020-10-26
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主食调配的技巧

制备主食的秘诀1,粗和细混合,食物和豆类混合食物。如两米面条饼(标准粉,玉米面的一半),绿豆小米粥,芝麻糊花卷,红薯粥2,粮食,粮食和水果混合。***常见的是南瓜米和胡萝卜饭。如果添加一些水果,如红枣,莲子,栗子或坚果,它不仅会增加主食中维生素和不饱和脂肪酸的含量,还会使主要的食物味道不同。 3,主食与小麦混合。燕麦,荞麦和荞麦中蛋白质,脂肪,B族维生素,钙和锌的含量高于小麦粉,有些成分具有***等保健作用。如荞麦,玉米粥;大麦,高粱米粥;荞麦,自制的标准粉末蛋糕。 4,食品和蔬菜混合。米饭适合素食菜肴,如菜籽饭。 5,米粉混合。在日常饮食中使用米饭和面条的方法更科学。传统宴会的缺点是主食的份额太小而不能代表饮食中主食的状态。有必要改变传统宴会的不合理性。为了实现主食的多样性,有各种各样的技巧,类型平衡,营养成分互补,美味。如果可以添加以下类型,主要和副食品的风味和零食,如包子,饺子,馅饼,春天蛋糕,春卷等都是主食和食品类型的食品和蔬菜混合,主要和辅助混合和豆类混合。

食堂承包方案

1.中心:以餐饮公司的经济效益为中心。

2.基本要点:改善和稳定生产质量;节省并降低资源成本。

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4.基本原则:坚持***,稳定生产;坚持热情友好的服务;坚持干净卫生的环境;东莞食堂以物有所值的方式签订合同。

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